鏞記酒家 (Yung Kee Restaurant - 中環)

鏞記酒家創立於 1942 年，是中環最具代表性的粵菜地標。其招牌「金牌燒鵝」以秘製配方炭火燒製，皮脆肉嫩且飽滿多汁，被譽為「飛天燒鵝」。除了燒鵝，鏞記的皮蛋酸薑和各式精緻點心及粵式傳統佳餚同樣深得食客讚賞。酒家內部的中式裝潢典雅堂皇，處處透著傳統食府的氣派。

多年來，鏞記接待過無數政要名流，亦是許多香港家庭幾代同堂慶祝的重要場所。雖然隨著時代發展，鏞記也融入了現代管理，但其對傳統口味的堅持始終如一。這不僅是一頓飯，更是一場體驗香港粵菜精髓與歷史文化的味覺之旅。